Still Stiprie alkoholiskie dzērieni destilētājs

 

- Katls, kas paredzēts vairāku stipro alkoholisko dzērienu pagatavošanai (ar sānos piestiprinātu kolonnu)

- Tvaika apkure

- Pot'S Net uzpildes jauda: 2000 Ltr Mash

- Pakešu sistēma

- Stipro alkoholisko dzērienu ražošana destilācijas procesā

- Stiprie dzērieni: viskija džina rums degvīns

- Vara ķivere, gulbja kakls

- Vara destilācijas kolonna, 7 plāksnes

- Vara deflegmētājs

- Vara botāniskais grozs

- Sus304 kondensators, cauruļveida tips, ar dzesēšanas ūdens ieplūdi un izvadi

- Vara tvaika cauruļvadi

- Sus304 papagailis

- Sus304 darba platforma

- Vadības bloks

 

Kā tiek ražoti stiprie alkoholiskie dzērieni?

Jūs domājat, ka visi stiprie alkoholiskie dzērieni, neatkarīgi no tā, vai džins, rums vai viskijs, pamatā tiek gatavoti vienādi, vai ne? Ne gluži. Lai gan ir taisnība, ka katrs no šiem alkohola stiliem tiek pakļauts līdzīgiem procesiem, katras pudeles detaļas ir nedaudz atšķirīgas.

Tātad, kā tiek ražoti stiprie alkoholiskie dzērieni? Īsāk sakot, ar destilācijas palīdzību. Destilācija ir tas, kas atšķir stipros alkoholiskos dzērienus no alus, vīna un citiem nedestilēta alkohola veidiem. Alkoholiskos dzērienus pamatā var iedalīt divās kategorijās: raudzēti (vai nedestilēti) dzērieni un raudzēti (destilēti) dzērieni. Raudzētie dzērieni, kas netiek pakļauti destilācijas procesam, ir alus, cietais sidrs, medalus, sakē un vīns. Raudzētajā un destilētajā alkoholā ietilpst brendijs, džins, rums, degvīns un viskijs.

Vara destilētāji

Iemesli, kāpēc varš bieži tiek izmantots destilēšanai, ir šādi: tas ir lielisks siltuma vadītājs, tas noņem sēra savienojumus un ir viegli apstrādājams metāls. Galvenie vara trūkumi ir augstākas izmaksas un tas, ka tos ir grūtāk uzturēt tīru.

Nerūsējošā tērauda destilatori

Nerūsējošā tērauda labākās īpašības ir, ka tas ir lētāks nekā varš, tas ir ļoti izturīgs un arī viegli tīrāms. Galvenie nerūsējošā tērauda trūkumi ir tas, ka tas nav labākais siltuma vadītājs, un nerūsējošais tērauds neizņem sēra savienojumus no mazgāšanas.

Nerūsējošā / vara hibrīdie destilētāji

Dažreiz labākais risinājums ir kompromiss. Atkarībā no tā, kādam nolūkam demontāža tiek izmantota un kādas funkcijas ir nepieciešamas, labākais risinājums varētu būt nerūsējošā tērauda katls ar vara kolonnu.

Tātad, varš vai nerūsējošais? Ir jāņem vērā vairāk nekā tikai materiāla īpašības. Galvenais ir tas, ka katrs veids ir nedaudz piemērotāks noteiktu uzdevumu veikšanai. Citiem vārdiem sakot, vara destilējošie fotoattēli ir labāki, lai veiktu dažas darbības, savukārt nerūsējošā tērauda destilatori labāk veic citas.

Ēteriskās eļļas

Funkcionāli nerūsējošā un vara destilācijas tvertni veiks vienlīdzīgu darbu ēterisko eļļu destilācijā. Nerūsējošais tērauds ir vieglāk tīrāms.

Destilēti stiprie alkoholiskie dzērieni (viskijs, degvīns, moonshine utt.)

Kopumā varš ir labāks stipro alkoholisko dzērienu destilēšanai, jo materiāls no destilāta atdala sulfīdus, tādējādi iegūstot labāku garšu un smaržu. Varš noteikti ir labāka izvēle tādiem produktiem kā Burbons, Tenesī viskijs, īru viskijs, skotu un tradicionālais rums, jo, kā minēts iepriekš, ir samazināts sēra saturs. Šos stipros alkoholiskos dzērienus arī visbiežāk destilē katliņos (bez atteces), kas ļauj pēc mazgāšanas iegūt daudz aromāta. Vara destilācijas kameras ir lieliski piemērotas arī stipriem stipriem alkoholiskajiem dzērieniem, piemēram, degvīnam. Piemēram, Tito degvīnu destilē vara katlā. Tomēr degvīnu vislabāk destilēt traukos ar atteces kolonnu, jo tādā veidā to var pagatavot ātrāk.

Tas nenozīmē, ka nerūsējošā tērauda destilatorus nevar izmantot stipro alkoholisko dzērienu destilēšanai. Faktiski nerūsējošais katls ar vara kolonnu vai 100% nerūsējošā tērauda trauks, kas pildīts ar vara sietu, ir gan lieliska iespēja stipro alkoholisko dzērienu ražošanai.

Standarta sastāvdaļas

Vienkāršākajā formā destilācijas kameras sastāv no katla (kur tiek turēts šķidrums), sava veida konusa, vāciņa vai kupola (kur tvaiki sākotnēji paceļas no katla), stieņa sviras vai kolonnas (kur pierādījums var tikt mainīts atkarībā no stila) un kondensators (kur tvaiki tiek pārvērsti atpakaļ šķidrumā). Tas izklausās sarežģīti, taču fotoattēli ir ļoti vienkārši.

Jebkurš trauks ar visām šīm sastāvdaļām ir spējīgs destilēt. Šādu iekārtu varētu izmantot, lai attīrītu ūdeni, koncentrētu ēteriskās eļļas un palielinātu alkohola izturību, lai iegūtu etanolu vai destilētus stipros alkoholiskos dzērienus, piemēram, viskiju.

Tomēr ir daži pamata papildinājumi, kurus noteikti vajadzētu apsvērt iespēju izveidot stacijā, lai palielinātu tā funkcionalitāti un produktu kvalitāti.

Temperatūras mērītāji

Temperatūras mērītājus var pievienot vara vai nerūsējošā tērauda destilētājiem, taču pieslēgvietas (ja tās vēl nav iebūvētas) ir daudz vienkāršākas. Piemēram, 1/2" NPT armatūras pievienošana vara katlam ir tikpat vienkārša kā cauruma urbšana un lodēšana uzmavā. Lai to pašu savienotāju pievienotu nerūsējošajam tēraudam, jums ir nepieciešams TIG metināšanas aprīkojums un pieredze.

Vara iepakojums

Vara iepakojumu var viegli pievienot gan nerūsējošā, gan vara destilētājiem. Šis ir kaklasaite.

Spiediena mērītājs

Spiediena mērītājus var pievienot vara vai nerūsējošā tērauda. Tomēr, tāpat kā iepriekš minētajā temperatūras mērītāja piemērā, tā pievienošana vara destilējam, iespējams, būs nedaudz vienkāršāka.

Burbuļu plāksnes

Burbuļplāksnes un skata stiklus drīkst pievienot tikai tiem destilētājiem, kas spēj izturēt vismaz nelielu spiedienu bez noplūdes. Tas izslēdz daudzus vara kadrus. Piemēram, Clawhammer vara destilētājiem izmanto berzes savienojumu un rudzu miltu pastu, lai savienotu katlu ar kolonnu. Šāda veida konfigurācija nav saderīga ar burbuļplāksnēm, jo ​​tas var izraisīt tvaika noplūdi no šuves starp abām daļām.

Burbuļplāksnes būs saderīgas ar gandrīz visiem nerūsējošā tērauda destilētājiem, jo ​​visas nerūsējošā tērauda detaļu daļas ir savienotas ar mehāniskiem piederumiem, piemēram, trīs āboliņa veidgabaliem. Tātad, nerūsējošā tērauda uzvar šajā.

Elektriskais sildelements

Elektriskie sildelementi ir saderīgi gan ar vara, gan nerūsējošā tērauda destilētājiem. Tomēr atkal, iespējams, tos ir vieglāk iebūvēt vara stacijā, ja jau nav porta. Ņemiet vērā, ka Clawhammer 8 galonu nerūsējošajam tēraudam ir iebūvēts sildelementa stiprinājums.

Populāri tagi: negāzēto alkoholisko dzērienu destilētājs, Ķīna negāzēto alkoholisko dzērienu ražotāji, piegādātāji, rūpnīca