- Katla statīvs ar vienu kolonnu (hibrīda destilators)
- Elektriskā apkure (ar apsildes apvalku)
- Katla neto iepildīšanas ietilpība: 500 ltr Mash
- Pakešu sistēma
- stipro alkoholisko dzērienu ražošana destilācijas procesā
- Stiprie alkoholiskie dzērieni: viskijs
- Vara ķivere
- Vara kondensators, cauruļveida, ar dzesēšanas ūdens ieplūdi un izvadi
- Cip tīrīšanas sistēma
- Vadības bloks
Viskiju var pagatavot arī ar hibrīda destilatoru. Tā ir katla destilācijas un atteces destilācijas kombinācija.
Izvēle starp katla destilāciju un atteces destilāciju ir atkarīga no ražotā spirta veida un vēlamajām galaprodukta īpašībām.
a. Katlu destilācijas pielietojumi:
Destilācija katlā ir ieteicama stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem, kam ir daudzveidīgs garšas profils un spēcīgs raksturs. Viskijs, brendijs, rums un daži amatniecības džini parasti tiek ražoti, izmantojot katla destilāciju. Mērķis ir saglabāt izejvielu un fermentācijas procesa unikālās īpašības.
b. Atteces destilācijas pielietojumi:
Atteces destilāciju parasti izmanto neitrālu alkoholisko dzērienu, piemēram, degvīna un dažu veidu džina ražošanai. Šo stipro alkoholisko dzērienu mērķis ir sasniegt augstu tīrības līmeni, noņemot lielāko daļu radniecīgo vielu un piemaisījumu, lai radītu tīru un gludu garšu.
Hibrīda destilators ir katla un kolonnas destilatora kombinācija, kas bieži ir savienoti ar cauruļvadiem, un pārslēgšanas vārstiem. Atsevišķu vārstu ieslēgšana vai izslēgšana pieļauj dažādus procesa ceļus, un katram ceļam ir savas destilācijas īpašības.
Vienā pusē uzstādītu kolonnu var izmantot dažādu stipro alkoholisko dzērienu ražošanai atkarībā no plākšņu skaita kolonnā. Ja ražojat degvīnu, katls ar vienu 30-40 šķīvju kolonnu ir visefektīvākā un ekonomiskākā metode neitrāla gara radīšanai. Kolonna atrodas uz statīva blakus katlam ar gravitācijas padeves atgriešanas līniju atteces plūsmai, kas uzkrājas kolonnas apakšā. Alternatīvi, kolonnu var novietot zemu pie zemes un izmantot nelielu atgriezes sūkni, lai atgrieztu atteci kolonnas apakšā. Ja jūsu ēkai ir zemi griesti, skatiet tālāk sadaļu "Sānos montētas kolonnas".
Vara ķivere
Katlu destilācijas var izgatavot atbilstoši klienta prasībām. Izvēlieties kādu no mūsu standarta dizainiem vai nāciet pie mums ar savām idejām.
Vadības kārba
Parasti mēs konfigurējam manuālu pogu vadības kārbu, kas nav sprādziendroša
Mēs varam arī nodrošināt PLC vai sprādziendrošu vadības kārbu pēc jūsu pieprasījuma
Kas ir viskijā?
Viskijs ir destilēts alkoholiskais dzēriens, kas izgatavots no raudzētiem graudiem. Tiek izmantoti dažādi graudi, tostarp mieži, kukurūza, rudzi un kvieši, un tie rada atšķirīgu garšu vai viskija veidu. Viskiji tiek izturēti arī koka mucās, kas dažkārt ir jaunas vai dažreiz lietotas mucas no cita spirta izturēšanas.
Viskija vēsture aptver visu pasauli, un katrai valstij ir savi graudi un savi procesi. Tomēr lielākā daļa viskiju ievēro līdzīgu procesu.
Iesals
Makšķerēšana
Fermentācija
Destilācija
Nobriešana
Pudeļu pildīšana
Kas ir destilācija?
Destilācija fermentētajam šķidrumam pievieno vairāk alkohola, karsējot šķidrumu tvaikos un pēc tam kondensējot to atpakaļ šķidrumā. Destilācija notiek destilācijas traukā. Ir divi galvenie destilatoru veidi: statīvs un kolonnas statīvs. Kolonnu destilatori parasti tiek izmantoti burbona, rudzu un citu amerikāņu viskiju pagatavošanai.
Kolonnu statīvi būtībā ir augsta kolonna ar starpsienām vai plāksnēm, kas destilatorā veido kameras. Raudzētā misa nonāk destilācijas augšpusē, jo destilators tiek uzkarsēts no apakšas, padarot kolonnas augšdaļu par vēsāko daļu. Kad raudzētā misa nonāk iekšā, tā nogrimst apakšā, mijiedarbojoties ar karstu tvaiku, kas iztvaiko misu un liek spirtam atpakaļ uz augšu destilācijas traukā, kamēr ūdens un graudu cietās vielas nokrīt atpakaļ destilācijas katla apakšā.
Katru reizi, kad tvaiki ietriecas destilācijas šķīvī, tie atkal kondensējas un, kondensējoties, atstāj smagus priekšmetus (kas nav alkohols) un patur vairāk spirta. Tādējādi tiek iegūts daudz izturīgāks produkts. Kolonnu destilātos var destilēt līdz pat 190. gadiem vai 95% alkohola tilpuma, tomēr burbons un citi viskiji parasti netiek destilēti līdz tik augstam proves destilēšanai.
Populāri tagi: 500l viskija destilācija, Ķīna 500l viskija destilācijas ražotāji, piegādātāji, rūpnīca
|
Preces Nr. |
ZJS-0925-500L |
|
Produkta nosaukums |
500L viskija negāzēts |
|
Tips |
Hibrīds joprojām |
|
Darba spējas |
500L, pielāgojams |
|
Materiāls |
Sarkanā vara TP2, SUS304 |
|
Izmēri |
Katla diametrs: 1200 mm, statņa garums: 3000 mm, augstums: 3350 mm |
|
Biezums |
Iekšējais pods 4mm, apvalks 4mm, ārējais apšuvums 2mm, pārējās daļas 3mm |
