Mājas alus darīšanas destilētājiem nepieciešamie materiāli un aprīkojums

Mājas destilētāja ražošanai un lietošanai ir nepieciešama virkne materiālu un iekārtu.
Materiālzinātne
Destilācijas katls: parasti izgatavots no nerūsējošā tērauda vai vara, ko izmanto vīna misas karsēšanai un spirta tvaiku ražošanai.
Kondensatora caurule: izmanto destilēta spirta tvaiku atdzesēšanai šķidrumā. Parastie materiāli ir vara caurules, nerūsējošā tērauda caurules vai stikla caurules, un tie ir aprīkoti ar dzesēšanas ūdens cirkulācijas ierīcēm.
Savākšanas pudele: izmanto destilēta spirta šķidruma savākšanai.
Blīvmateriāli: piemēram, silikona spilventiņi, lentes utt., ko izmanto, lai nodrošinātu blīvējumu starp dažādām destilētāja sastāvdaļām.
Siltumu vadošs materiāls (pēc izvēles): siltumvadošu materiālu, piemēram, alumīnija vai vara lokšņu ievietošana destilācijas katla apakšā var paātrināt iztvaikošanas ātrumu.
Izejvielas: Izvēlieties piemērotas izejvielas atbilstoši brūvējamam vīnam, piemēram, graudus (sorgo, kukurūza, rīsi u.c.), augļus (vīnogas, ābolus utt.) u.c.
iekārtas
Apkures iekārtas: piemēram, gāzes plītis, elektriskās plītis utt., ko izmanto vīna misas sildīšanai destilācijas katlā.
Dzesēšanas ūdens cirkulācijas sistēma (kondensatora caurulēm, kurām nepieciešams dzesēšanas ūdens): ieskaitot ūdens sūkņus, ūdens tvertnes un cauruļvadus, ko izmanto, lai nodrošinātu dzesēšanas ūdens cirkulāciju kondensatora caurulēm.
Temperatūras mērītājs: izmanto, lai uzraudzītu temperatūru destilācijas procesa laikā, nodrošinot, ka destilācija tiek veikta atbilstošā temperatūras diapazonā.
Spirta mērītājs (pēc izvēles): izmanto destilētā spirta pakāpes mērīšanai.
Blenderis (pēc izvēles): fermentācijas procesā samaisiet misu, lai veicinātu vienmērīgu fermentāciju.
Lai palīdzētu ražošanas un tīrīšanas procesā, tiek izmantoti citi palīginstrumenti, piemēram, piltuves, mērglāzes, maisīšanas stieņi, tīrīšanas lupatiņas utt.
lietām, kurām jāpievērš uzmanība
Drošība: Destilācijas procesā rodas augsta temperatūra un viegli uzliesmojoši un sprādzienbīstami spirta tvaiki, tāpēc ir nepieciešams nodrošināt labu ventilāciju darbības vidē un turēt tālāk no uguns avotiem un viegli uzliesmojošiem materiāliem. Vienlaikus operatoriem jāvalkā atbilstošs aizsargaprīkojums (piemēram, apģērbs ar garām piedurknēm, cimdi utt.), lai novērstu apdegumus.
Materiālu izvēle: lai nodrošinātu šķidruma kvalitāti un drošību, visi materiāli, kas saskaras ar šķidrumu, ir jāizvēlas tādi, kas nav toksiski, bez smaržas un izturīgi pret koroziju.
Iekārtas tīrīšana: destilētājs un visas tā sastāvdaļas rūpīgi jāiztīra pirms un pēc katras lietošanas, lai noņemtu šķidruma atlikumus un piemaisījumus, novērstu baktēriju augšanu un piesārņojumu.
Juridiskie noteikumi: Izgatavojot un izmantojot mājās gatavotu destilētāju, ir jāievēro vietējie likumi, noteikumi un noteikumi, lai nodrošinātu alus darīšanas darbību likumību un drošību.
Rezumējot, mājas alus darīšanai joprojām ir nepieciešami tādi materiāli kā destilācijas katli, kondensatora caurules, savākšanas pudeles, kā arī apkures iekārtas, dzesēšanas ūdens cirkulācijas sistēmas, termometri un citas ierīces. Vienlaikus uzmanība jāpievērš arī drošībai, materiālu izvēlei, iekārtu tīrīšanai, normatīvajiem aktiem.